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實驗分別對免疫去勢公豬肉、手術(shù)去勢公豬肉和完全公豬肉進行電子鼻檢測，并采用主成分分析、線性判別式分析和交互驗證判別分析分別對電子鼻15s、30s和60s響應(yīng)值進行統(tǒng)計處理。結(jié)果表明，主成分分析效果不好......
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