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電子鼻測定純牛奶氣味過程中測定參數(shù)的研究---德國AIRSENSE電子鼻
發(fā)布時間:2019-12-10 04:23:36瀏覽:823次

摘要:用電子鼻對不同儲存期的純牛奶進行氣味測定,旨在尋求一組zui佳測定參數(shù)。通過單因素實驗對測定過程中的不同影響因素進行了考察,運用正交實驗找出zui佳應用參數(shù),結果表明,zui佳參數(shù)組合為樣品溫度30℃,清洗時間90s,測樣時間40s,進氣量360mL/min。

關鍵詞:電子鼻,純牛奶,測定參數(shù)

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